【202411岡山&香川】Day2 小豆島餐廳《曆創作鄉土料理》－柚子&花花的旅遊日誌

在小豆島的第一頓午餐，訂的餐廳是《曆創作鄉土料理》。餐廳就在橄欖公園山腳下，餐廳門口就可以停車。

餐廳就靠在海邊，是日式老宅改裝，門口種了幾棵杮子樹，結了很多又橘又大顆的的杮子。 /tmp/phpzLvXCY /tmp/phpXYNiuC

進到餐聽，日式氛圍感十足，不過用餐空間不大，能容納的桌數很少，沒有事前預約臨時到訪可能會不吃到。我們用餐當天也是預約都滿了，不接現場臨時的客人。 /tmp/phpm7ITYi /tmp/phpmWDd5D

我們預訂了【柿】套餐，套餐走的是無菜單料理，所以每次去都可能吃到不同的餐點。 /tmp/phpGzG3PZ /tmp/phpaGCYam
我跟太后不吃生食，訂位時有特別請店家將其中兩份套餐裡的生食更換掉。
入座後，座位上也有放著當天的餐點介紹。上餐的方式是一道一道的上，不是像定食一樣一次上。上餐的速度還蠻適中的，可能有在觀察客人用餐的狀況。每上一道菜也都會說明一下餐點內容，雖然我聽不懂，但有翻譯官在(笑...）。 /tmp/phpJdq25I

【前菜】
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【壽司】
/tmp/php0bpbJG 不吃生食的換成豆皮壽司 /tmp/phpzJwsSy

【生魚片】
不吃生食的會換成熟的海鮮 /tmp/phpV7gThP

【無花果蒸鯛魚佐味噌醬】
這道無花果蒸鯛魚佐味噌醬是我記憶點比較深的一道菜，第一次吃到無花果入菜還蠻特別的。
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【焗烤牡蠣】牡蠣鮮甜，調味也非常美味
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【炸魚】吃生食的人上桌的炸魚是五分熟，不吃生食的就是全熟
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【橄欖牛佐柚子味噌】
小豆島是日本裁種橄欖的發源地，結合原本就有在飼養的和牛，最終誕生出了以榨油後的橄欖果實作為飼料的橄欖牛。據說吃橄欖的橄欖牛，肉質會比其它和牛更為軟嫩鮮美。不過橄欖牛產量較少，所以在香川較為常見，所以來香川一定要吃橄欖牛。
回到餐點本身，厚切的牛肉，咬起來確實軟嫩但也保有肉感，不是像那種牛肉燉到化開的那種口感。和牛的油質豐富，不過兩塊下肚倒也不會覺油膩。
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【烤魚、佃煮】
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【新米、素麵】
日本料理常會把主食放到最後，雖然後面上桌的新米白飯跟素麵都只有兩三口的量，但其實吃到後面我們都已經差不多飽了。不過日本米飯也真的是好吃，小豆島的素麵也是很有名的，不能浪費還是吃光了。。
素麵雖然看起來像台灣的麵線，但其實完全不是同一種東西呀！
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【甜點】
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餐點整體來說都還不錯，看起來每道菜份量都不多，但吃到最後四個人都還是吃到很撐。
中午也有提供定食，原本一開始我們想要兩份套餐＋兩份午間定食，不過很可惜訂位時說同桌都要一樣的餐點。所以我們就直上四份套餐，難得來一次，就吃好一點。